전통식문화 계승을 위한 전통 장류 및 발효음식 교육
- 등록일 2021.04.23
- 등록부서 농촌진흥과 농촌자원팀
교육개요
| 교육/강좌명 | 전통식문화 계승을 위한 전통 장류 및 발효음식 교육 |
|---|---|
| 주관부서 | 농촌진흥과 농촌자원팀 |
| 교육기간 | 2021-06-02 ~ 2022-04-15 |
| 접수기간 | 2021-05-03 09:00 ~ 2022-04-15 00:00 |
| 교육장소 | 향토음식체험문화관(박정길 1 |
| 온라인접수인원 | 16 명 |
| 문의전화 | 061-339-7432 |
| 요일/시간 |
접수방법
선착순
교육소개
❍ 교육기간: 2021. 6. 2.(수) ~ 2022. 4. 15.(금) / 총 22회(2021년: 19회, 2022년: 3회) / 총 55시간(집합 37, 비대면 18)
- 2022년 세부계획 추후 공지
※ 일정표 필수 확인
❍ 교육내용
- 전통 장류·장아찌 및 전통 먹거리 문화와 이해 이론 교육
- 된장·간장·고추장·즙장·청국장 담그기 전체 과정 실습
- 장류 활용 전통방식의 장아찌(보리굴비·머위대·취·백오이·참외) 제조 실습
첨부파일
-
한글파일
전통식문화 계승을 위한 전통 장류 및 발효음식 교육(홈페이지 게시용).hwp
[hwp,898.0 KB]
-
엑셀파일
전통장류 및 발효음식 교육 일정표(붙임용).xlsx
[xlsx,11.9 KB]
전통식문화 계승을 위한 전통 장류 및 발효음식 교육
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